•
1 1

Baaritarjoilijan tehovalmennus

FAKTAT

Valmennustapa  TEHOVALMENNUS
Valmennuksen kesto 2 VALMENNUSPÄIVÄÄ

 

TEEMAT

Baaritarjoilijan tehovalmennuksessa valmennamme baarityöskentelyn tärkeimmät perustaidot, jotta voit palvella varmoin ottein tiskin takana. Valmennus tarjoaa tiiviin paketin hyödyllisimmistä ja tarpeellisimmista tekniikoista, tuotteista, välineistä ja valmentajan kokemuksen tuomista vinkeistä, jotta osaat ottaa asiakaspalvelutilanteet haltuun. Tehovalmennus on 100% käytäntöä ja toteutetaan yrityksen baarimanuaalin mukaisesti. 

  • Baarikonseptiin tutustuminen
  • Työpisteen avaaminen myyntikuntoon
  • Juomatuotteet, lasisto ja työvälineiden käyttö 
  • Baarityöskentelytekniikat ja tarjoilutava 
  • Myyntityö ja palvelutilanteet 
  • Vastuullinen anniskelu
  • Kassatyöskentely 

MIKSI TEHOVALMENNUS?

- Sesonkivaihtelut ja muuttuvat tarpeet aiheuttavat säännöllistä resurssipulaa.  

- Tehovalmennuksen kautta saadaan uusi työrooli haltuun tehokkaasti ja työsuhteen alussa parannetaan merkittävästi uusien tulokkaiden osaamista ja työssä suoriutumista.   

- Tehovalmennus ei ole tarkoitettu pelkästään uusille tulokkaille, vaan niiden avulla voidaan valmentaa jo olemassa oleva työntekijä moniosaajaksi tai esihenkilön roolin.  

- Yrityksen näkökulmasta on aina helpompaa ottaa vuoroon henkilö, jonka kanssa on työroolin edellyttämät työtehtävät ja taidot käyty läpi. 

- Yrityksen perehdytyspanos pienenee kun työntekijän itsevarmuus ja omaan työrooliin liittyvä perusosaaminen on riittävällä tasolla heti ensimmäisestä vuorosta lähtien.  

KUINKA HANKIN TÄMÄN VALMENNUKSEN

Tämä valmennus tilataan yhteydenoton jälkeen. Varmistamme näin, että valmennus rakennetaan vastaamaan odotuksia ja tarpeita. Et siis maksa ensimmäisessä vaiheessa vielä mitään, vaan kartoitamme tilanteen kanssasi.

TEHOVALMENNUKSEN KULKU

Tehovalmennus on konkreettinen ja tehokas valmennus työrooliin ja toteutetaan työvuoromaisesti. Valmennuksemme on vaiheistettu seuraavasti: 

1. Ennen valmennusta 

Tehovalmennus viimeistellään räätälöimällä vastaamaan asiakkaan palvelumallia ja tavoitteita valmentajan johdolla.  

2. Valmennuspäivä(t) 

Lähivalmennuksena järjestettävä tehovalmennus on 100% käytäntöä ja toteutetaan asiakaan tiloissa konkreettisten palveluharjoitusten tukemana. 

3. Valmennuksen jälkeen 

Tehovalmennuksen kautta todettu osaaminen varmistetaan ja siitä raportoidaan työnantajalle 

Valmentaja antaa henkilökohtaisen palautteen esihenkilöille valmennetuista, mikä helpottaa heidän mahdollista jatkoperehdytystä.

TEHOVALMENNUKSIA

1 4