Ravintola- sekä tapahtuma-alalla toimitaan ihmisten kanssa, ja unohtumattomimmat kokemukset muodostuvat laadukkaan asiakaspalvelun ympärille. Elämyksiä saadaan aikaan pieneltä vaikuttaviin yksityiskohtiin huomiota kiinnittämällä, mutta kaikki alkaa perusasioista ja niiden ymmärtämisestä.
Minun roolini valmentajana on saattaa baarityöskentelyn perustiedot ja taidot luontevan työskentelyn mahdollistavalle tasolle, sekä motivoida myyntiä edistävän ja kokemuksia tuottavan asenteen omaksumiseen.
Tavoite on, että valmennuksieni jälkeen osallistuja kokee ymmärtävänsä ja omaksuneensa asiakaspalvelun peruslähtökohdat ja on motivoitunut tuottamaan laadukkaita kokemuksia. Sekä on valmis selviämään baarissa työskenneltäessä useimmin vastaan tulevista tilanteista.
|