Jaska Penttinen

Jaska Penttinen

"Keittökonseptien rautainen kehittäjä"

Keittiökonseptit





Koutsin tarina

Jaskan kokemus kentältä:

Jaska on keittiöiden asiantuntija, makujen ammattilainen, esimiestyön konkari sekä
raudanluja keittiötoiminnan kehittäjä. Jaskan monipuoliseen työhistoriaan ravintola-alan parissa
kuuluu ihan kaikkea tasokkaiden ala carte ravintoloiden ja maanlaajuisten
henkilöstöravintolaketjujen väliltä. Hänen työtehtäviinsä on kuulunut kaikkea tuotekehityksestä
toiminnan kehittämisen ja konkreettisen keittiötyön ja esimiestehtävien väliltä. Viime vuodet
Jaska on tehnyt jo pitkään työkseen menestyksekkäästi konsultinomaisesti eri keittiöiden ja
henkilökunnan kehitystyötä.

Jaska on parhaimmillaan ratkaistessaan käytännön haasteita, kehitellessään keittiölle ja tuotteille
kestävää suuntaa ja luodessaan toimintatapoja, jotka kantavat ravintolan kuin ravintolan
menestykseen.

Valmennukset

Keittiötoiminnan sujuvuus ravintolakonseptissa

Keittiömäinen tuotekehitys